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Boutique La Tropicale Glacier Paris 12

 

PARIS XII – Glacier Paris | Fabrication | Brunch | Coffee Shop

7 rue de Prague | 75012 Paris | Tel +33 1 42 16 87 27

Un lieu unique à Paris. Notre lieu de vie. Là où nous fabriquons nos glaces. Là où vous pourrez les déguster sur place ou les emporter à la maison. Là où vous pourrez également suivre des ateliers.

Fabrication. Toutes nos glaces sont fabriquées à l’arrière comptoir, dans un espace, à peine plus grand qu’une cuisine. Nous y réceptionnons le lait, la crème, le sucre, etc. Les fruits de saison sont transformés sur place. Tous nos mixes et sirop sont préparés dans des grandes casseroles de 20L. Lorsque nos équipes turbinent, vous pourrez y voir la grande machine à glacer, la machine à mettre en pots et le surgélateur extra express. Ca fait du bruit, beaucoup de bruit, mais c’est joli ! Dans les moments plus calmes, c’est là que nous créons nos parfums. Dégustation de nouveaux ingrédients, recherches d’accords, tests en micro-turbine.

Brunch | Coffee Shop. A l’avant du comptoir, un salon, une terrasse pour que vous puissiez prendre le temps de déguster. Découvrir nos créations d’humeurs et de saisons. En cônes, en pots ou en coupelles. Déguster nos desserts givrés au goûter ou à la carte de notre brunch. Voyager à travers les saveurs et les continents. Vous laisser guider vers des terres inconnues. Faire une expérience gustative singulière et inédite.

Ateliers. Enfin pour ceux qui veulent apprendre, nous organisons des ateliers de dégustation, de mochis glacés et une masterclass sur la création de parfums chez La Tropicale Glacier Paris 12.

Horaires

Nos horaires changent avec les saisons, elles aussi. Plutôt courtes en hiver et plutôt longues en été. Nous hibernons tout le mois de janvier, pour nous ressourcer. Tout l’été, lorsque vous êtes en vacances, nous on turbine à La Tropicale Glacier Paris 12 !

La Tropicale Glacier Paris 12

Carte Express

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